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gastronomía


VALPARAÍSO. Minutos antes de las 3 de la tarde, las cuatro casas que hay sobre una calle polvorienta, en un punto del corazón de la Sierra Madre Occidental, abren sus puertas y ventanas para que salga el humo de las cocinas de leña. Desde esta avenida de terracería, una nariz educada podría distinguir un peculiar …

Todo está listo para que este domingo 16 de junio se realice en Trancoso la cuarta Feria del Pan Ranchero y el Condoche. De acuerdo con estimaciones del comité organizador de esta festividad, se espera la presencia de aproximadamente 100 productores de la región y zonas aledañas. Entre los platillos que se ofrecerán destaca la …

ZACATECAS. A partir de esta semana, y durante el resto del mes, Zacatecas deslumbrará a la Ciudad de México (CDMX) con el inicio de los festejos del Día del Zacatecano, donde más de 22 mil personas convivirán el 9 de junio en el Bosque de Chapultepec para celebrar sus raíces familiares y culturales con la …

ZACATECAS. Al refrendar su compromiso de apoyar al comercio local, el alcalde de Zacatecas, Ulises Mejía Haro, participó en la sexta edición del Festival del Taco y la Gordita 2019, en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Zacatecas y el Gobierno del Estado. Reunidos en la …

JALPA. Una fruta cactácea roja que remonta sus orígenes a tiempos prehispánicos aún forma parte de la idiosincrasia y costumbres de los descendientes del pueblo caxcán, en Los Cañones del sur zacatecano. Hace cientos de años, este alimento constituía parte de la dieta de los tlatoanis o gobernantes que se asentaron en esa tierra; en …

ZACATECAS. El rector de la Benemérita Universidad Autónoma de Zacatecas (BUAZ), Antonio Guzmán Fernández, tomó protesta a la Mesa Directiva de la Coordinadora de Asociaciones Transformación y Desarrollo Asociación Civil (AC). Este organismo aglutina 15 organizaciones y agrupaciones de profesionistas, artesanos y productores de todo el territorio zacatecano, dedicado a la gestión de proyectos, de …

ZACATECAS. En la celebración del Día Internacional del Taco, Don Bel Tripitas premiará a quienes coman más tacos de distintos tipos de carne. Con el lanzamiento del Concurso Tripagón 2019, este tradicional negocio de tacos de tripitas, que tiene 25 años de existencia, otorgará 3 mil 500 pesos en efectivo a los primeros tres lugares. …

JEREZ DE GARCÍA SALINAS. Con la entusiasta participación de 19 jerezanos, se realizó con éxito el primer Festival Asado de Boca en Boca en la comunidad Parral de las Huertas. Asado Gamby, de Silvia Viramontes Gamboa, obtuvo el primer lugar del concurso, seguido de Suave Patria, elaborado por alumnos de Turismo de la Universidad Autónoma …

LUIS MOYA. Si estás de antojo y quieres probar algo delicioso, acude a Luis Moya, Zacatecas. Aparte de encontrar ahí las tradicionales gorditas de chile rojo con Las Marías, a 50 kilómetros al sureste de la capital de Zacatecas, también podrás degustar las tostadas de cuerito y trompa, un manjar llevado directamente del Pueblo Mágico …

LUIS MOYA. Los colores, olores y sabores se perciben al salir de la capital rumbo al sureste zacatecano. Al pasar por Trancoso, es obligatorio probar y adquirir pan ranchero, semitas, buñuelos, gorditas de horno, tunas, nopalitos, duraznos y fresas. Paisajes manchados de verde color vida y nubarrones cargados de agua grisácea y, de fondo, el …

ZACATECAS. Con muestras gastronómicas, artesanales y musicales de Teúl de González Ortega, Pinos, Trancoso, Pánuco y Sain Alto, el Centro Cultural Ciudadela del Arte recibe a los visitantes en la Casa Zacatecas. Como parte de las actividades del Festival Zacatecas del Folclor Internacional 2018 Gustavo Vaquera Contreras, estos municipios ofrecen sus riquezas culinarias tradicionales, así …

CIUDAD DE MÉXICO. Durante abril, la gastronomía zacatecana y la marca Zacatecas ¡Deslumbrante! serán la imagen de los 200 cafés y restaurantes de la cadena Sanborns en toda la República Mexicana, como parte de las actividades del Festival Regional Zacatecas en Sanborns. En los menús impresos para desayuno, comida y cena, que ofrecerá Sanborns a …

San José, patrón universal de la Iglesia… Posted by San José de la Era Vetagrande on Monday, March 19, 2018 VETAGRANDE. Distintas localidades del estado de Zacatecas  se rindieron ante la figura de San José. En comunidades como San José de la Isla (Genaro Codina), San José de la Era (Vetagrande), San José de Canutillo …